Birra Curmi
Frutto di un'antica combinazione di spezie e cereali, è una birra molto rinfrescante e gradevolmente piccante. Deposito naturale sul fondo dovuto alla rifermentazione in bottiglia.
Si abbina a piatti leggeri e delicati come pinzimonio, cibi esotici, pesce bianco poco condito, cozze, formaggio fesco a pasta molle, dolci asciutti.

Birra Audace
Libera un aroma possente di agrume e dolce di pesca sciroppata. Il sapore secco e l'amaro di curaçao sviluppano un calore piacevole ed armonioso in bocca. Deposito naturale sul fondo dovuto alla rifermentazione in bottiglia.
Accompagna cibi poco conditi come carni bianche o carni rosse ai ferri senza salse.

Birra Oppale
Contraddistinta da generosa luppolatura dà un profumo intenso di prato primaverile per poi lasciare spazio a note di caramello. Deposito naturale sul fondo dovuto alla rifermentazione in bottiglia.
Si abbina a cibi sostanziosi come pesce al forno con salse, arrosto di vitello, stinco di maiale.

Birra Nebra
Birra ambrata doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Dal sapore delicato con un retrogusto persistente, si distinguono aromi morbidi di fiori bianchi e caramello; presenta una gasatura delicata.
Si consiglia da sola o in qualunque occasione, ottima anche a fine cena con un dolce secco e delicato.

Birra Atra
Si distingue per la schiuma beige, compatta e sottile, per il color tonaca di frate, per il perlage fine. Il sapore è leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato.
Si abbina a contorni come lenticchie e fagioli, zuppe con legumi, stinco con cotenna. Ma anche dessert: torta al cioccolato, crème caramel, panna cotta.

Birra Admiral
Dal colore scuro con riflessi rubino, è una birra corposa dal profumo torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato e all’amaro del luppolo (varietà Admiral).
Si accosta perfrettamente a piatti di selvaggina come piccione, lepre, cervo, cinghiale.